Cizrna tmavá česká

11.90  / 100 g

Tuto českou cizrnu nám dodává sám pěstitel Martin Ležák, který hospodaří v okolí Kroměříže a zkouší vypěstovat na našem území neobvyklou cizrnu. Jak se mu to podařilo, můžete posoudit sami. Kromě tmavé slupky, kterou je tato malozrnná odrůda charakteristická, se používá stejně jako ostatní druhy cizrny.

Cizrna neboli římský hrách je královnou luštěnin. Je oblíbenou luštěninou Blízkého východu a Indie a je základem oblíbeného falafelu a hummusu. Vařenou cizrnu používáme do zeleninových směsí a kari, za studena do salátů či rozmixovanou jako základ vynikajících pomazánek.

Při přípravě namočíme cizrnu přes noc a před vařením propláchneme. Vaříme cca hodinu do měkka nebo v tlakovém hrnci (papiňáku) cca 25 minut. Urychlit vaření můžeme přidáním jedlé sody, zhruba poloviční lžičku na půl kila. V tom případě zkraťte vaření na polovinu.

Další informace

Další informace

Jak u nás nakupovat?
PRODEJNA S OBSLUHOU - Bělehradská 96, Praha 2.
Přineste si své nádoby nebo si je na místě zakupte a prodavači Vás ochotně obslouží.

SAMOOBSLUŽNÁ PRODEJNA - Pod kaštany 5, Praha 6
Přineste si své nádoby nebo si je na místě zakupte.
Nádobu si zvážíte - oštítkujete - naplníte - u pokladny necháte namarkovat s odečtením váhy obalu - zaplatíte nákup