Dýňový olej

107.00  / 100 g

Dýňový olej pochází z tykve olejné. Pro výrobu oleje se používá výhradně dýňová semínka původem z jižní Moravy. Při lisování dodržujeme pravidla pro lisování olejů za studena, tedy teplotu nepřevyšující 40 °C. Za studena lisovaný olej má výrazné aroma dýňového semínka, sytě zelenou barvu s bronzovými odlesky a specifickou oříškovou chuť. Je považovaný za jeden z nejchutnějších rostlinných olejů světa a není divu, že mnoho gurmánů ho řadí na samý vrchol v gastronomii.

Použití v kuchyni: Ve slané kuchyni je výborný k dochucení zeleninových salátů. Používá se také jako součást dresinků. Spolu s dýňovými semínky z něj můžeme připravit pesto. Dále se uplatní jako součást pomazánek. Lze ho přidávat jako dochucovadlo do bramborové kaše, rýže, těstovin, polévek. Velice chutný je s grilovanou zeleninou a pečenými brambory. Hodí se také k sýrům a masu. Ve sladké kuchyni se dají dýňovým olejem dochutit moučníky, dezerty, ovocné saláty. Obzvláště chutné jsou palačinky pokapané tímto olejem.

Nepoužívat pro přípravu teplých jídel s teplotou nad 140 °C

Pro regeneraci organismu a zdraví životní styl: V našich podmínkách je prakticky jediným zdrojem většího množství zinku. Olej lisovaný ze semen dýně obsahuje zinek, fosfor, železo, vápník, vitaminy B a samozřejmě nenasycené mastné kyseliny, jako jsou kyseliny linolová a olejová. Čistý dýňový olej může mít velmi dobrý vliv na krevní zásobení mozku, zpomalení kornatění cév, snižování rizika infarktu myokardu atd. Jeho užívání rovněž může zmírnit močové infekce, alergie a astma.

Kde koupíte:

Flořák, Hradčanská

Další informace

Další informace

Kde koupíte:

Flořák, Hradčanská

Jak u nás nakupovat?
PRODEJNA S OBSLUHOU - Bělehradská 96, Praha 2.
Přineste si své nádoby nebo si je na místě zakupte a prodavači Vás ochotně obslouží.

SAMOOBSLUŽNÁ PRODEJNA - Pod kaštany 5, Praha 6
Přineste si své nádoby nebo si je na místě zakupte.
Nádobu si zvážíte - oštítkujete - naplníte - u pokladny necháte namarkovat s odečtením váhy obalu - zaplatíte nákup
Katalogové číslo: 301 Kategorie: ,