Mungo BIO

12  / 100 g

Mungo jsou malé zelené fazolky vynikají charakteristickou vůní a spoustou cenných živin. Můžete si je dopřát v salátu, polévce či přidávat do masových i zeleninových pokrmů, uvařit na indický způsob jako dál nebo je klíčit. V ajurvédě je mungo královnou luštěnin. Je snadno stravitelné a většinou nenadýmá.

Zákládní příprava: Namočte mungo přes noc do vody (nebo jen cca 3 hodiny před vařením). Poté dobře propláchněte a vařte do měkka asi 30 min., v tlakovém hrnci asi 15 min.

Klíčení: Fazolky důkladně propláchněte a namočte přes noc do mísy. Ráno vodu slijte, několikrát je propláchněte a nechte odkapat. Vraťte fazole do misky, překryjte navlhčenou látkou a nechte klíčit. Nezapomeňte pravidelně asi 3 x denně proplachovat a udržovat dostatečnou vlhkost. Po 2-3 dnech jsou výhonky připraveny ke konzumaci. Chutí připomínají zelený hrášek, jsou šťavnaté a příjemně křupavé. Naklíčené mungo přidávejte do pokrmů syrové nebo jen krátce blanšírujte, abyste využili co nejvíce obsažených živin. Ale pozor, naklíčeného munga snězte maximálně jednu hrst denně!

Další informace

Další informace

Jak u nás nakupovat?
PRODEJNA S OBSLUHOU - Bělehradská 96, Praha 2.
Přineste si své nádoby nebo si je na místě zakupte a prodavači Vás ochotně obslouží.

SAMOOBSLUŽNÁ PRODEJNA - Pod kaštany 5, Praha 6
Přineste si své nádoby nebo si je na místě zakupte.
Nádobu si zvážíte - oštítkujete - naplníte - u pokladny necháte namarkovat s odečtením váhy obalu - zaplatíte nákup
Katalogové číslo: 59 Kategorie: ,