Back

Pohanka loupaná lámanka BIO

8.90  / 100 g

Pohanka je přirozeně bezlepková potravina. Pochází z chladných oblastí střední Asie. Do Evropy se dostala ve středověku. Dietní, velmi dobře stravitelná, vhodná jako příloha k masu i zelenině, pro přípravu karbanátků i slaných nákypů. Vzhledem k loupání za studena je po několikahodinovém namočení vhodná i pro raw kuchyni.

Základní příprava: Lámanku nasypeme do nádoby a zalijeme převařenou, ne vroucí vodou. Přibližně v poměru 1:1 a půl – 2 (pohanka:voda). Čím více vody, tím řidší kaše. Teplota vody by neměla přesahovat 80 °C, abychom zbytečně neničili Rutin. Potom nádobu s pohankou přikryjeme a necháme změknout 20 minut. Můžeme dát pod peřinu. Pokud použijeme pohanku jako přílohu, ochutíme ji osmahlou cibulkou na oleji či česnekem na olivovém oleji, které osmahneme do „sklovata“. Hotovou pohanku stačí s cibulí nebo česnekem smíchat a osolit.

Pohanku lámanku můžeme také použít do polévek místo zavářky. Jakýkoliv vývar (masový či zeleninový) dovaříme, do vývaru lámanku nasypeme v poměru: 1/2 hrníčku (200 ml) lámanky na 1 l vývaru. Lámanka do deseti minut změkne.

Další informace

Další informace

Jak u nás nakupovat?
PRODEJNA S OBSLUHOU - Bělehradská 96, Praha 2.
Přineste si své nádoby nebo si je na místě zakupte a prodavači Vás ochotně obslouží.

SAMOOBSLUŽNÁ PRODEJNA - Pod kaštany 5, Praha 6
Přineste si své nádoby nebo si je na místě zakupte.
Nádobu si zvážíte - oštítkujete - naplníte - u pokladny necháte namarkovat s odečtením váhy obalu - zaplatíte nákup
Katalogové číslo: 35 Kategorie: ,