Kokosová mouka BIO

Kokosová mouka dodává pokrmu jemnou nasládlou kokosovou chuť a vůni. Používáme ji do smoothies, jogurtů a cereálií, kterým dodá nejen chuť, ale i bílkoviny. Při pečení lze nahradit až 20 % pšeničné mouky kokosovou moukou, přidávát ji i do asijských polévek, omáček a kari. Je skvělým základem kokosových krémů a náplní.

Kokosová mouka se získává tak, že se nejprve ze strouhané kokosové dužiny (tzv. kopry) částečně odstraní kokosový olej, a poté se vzniklá hmota velmi najemno namele.

Z nutričního hlediska je bohatým zdrojem vlákniny a tělu dodává bílkoviny i minerály, jako je draslík (2000 mg/100 g, což odpovídá 100 % denní doporučené dávky) a hořčík (240 mg/100 g odpovídá 64 % doporučené denní dávky). Draslík a hořčík přispívají k normální funkci svalů.

Složení: kokosová mouka jemně mletá.